厨师长教你:“懒人排骨”的真家常做法,口感很棒滋味新颖,超简略的“糖醋排骨”做法

作者:admin 来源:凤凰时时彩登陆网站 发布时间:2020-04-21 13:45:04 点击:170次

摘要:同学们好,今天和我们共享第二道“懒人”系列菜品“懒人烧排骨”,此菜一锅成菜,非常简略。可是滋味却一点都不简略,和传统糖醋排骨滋味挨近,酸甜鲜样样不少,需求特别注意的是在收汁的时分一定要操控火候,避免过火变苦。假如我们想学习愈加传统的糖醋排骨能够点击下面的链接,糖醋排骨饭馆做法:糖醋排骨传统做法:本期菜品:【懒人烧排

同学们好,今天和我们共享第二道“懒人”系列菜品“懒人烧排骨”,此菜一锅成菜,非常简略。可是滋味却一点都不简略,和传统糖醋排骨滋味挨近,酸甜鲜样样不少,需求特别注意的是在收汁的时分一定要操控火候,避免过火变苦。假如我们想学习愈加传统的糖醋排骨能够点击下面的链接,糖醋排骨饭馆做法:https://www.youtube.com/watch?v=cgSM91WjyuY 糖醋排骨传统做法:https://www.youtube.com/watch?v=xPkN3tugpCQ

本期菜品:【懒人烧排骨】

【主料】

精排骨(500克)

【辅料】

食用面碱(约2克)

柠檬(半个)

生姜(1小块)

小葱(2根)

八角(1颗)

桂皮(1小块)

香叶(半片)

冰糖(约50克)

可乐(1000克)

【调味料】

食用盐(适量)

料酒(适量)

生抽酱油(20克)

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名词解释:

宽油:许多的油,许多的油

滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度敏捷进步,并发生油膜,避免粘锅

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刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手艺切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温文,制造链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开端在网上教我们做菜,我感恩每一段阅历,感恩这个年代,也诚心期望经过我的视频能够帮到我们,让我们走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教我们做菜。也期望我们来订阅我的YouTube官方频道,欢迎我们点赞、共享和谈论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同姓名的账户“美食作家王刚”,微信大众号为“厨王刚丝球”,谢谢我们支撑!

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